Теоретическую медицину человек может увидеть в различных источниках информации и прочее, а практическую чаще всего в больницах, поликлиниках. Разница заключается в том, что на практике воспроизводят какие-то определенные действия наяву, нежели в теории, когда достаточно прочитать или посмотреть.
Думаю, что с практической, так как многие из нас болеют и нуждаются в медицинской помощи. Сомневаюсь, что многие читают медицинскую литературу и т.п.