По условию задачи, изюм содержит 5% воды и 95% сухого вещества. Таким образом, 54 кг изюма содержат 54*0,95=51,3 кг сухого вещества.
Виноград, из которого был получен этот изюм, содержит такое же количество сухого вещества, то есть, 51,3 кг. По условию, сухое вещество составляет 10% массы винограда. Следовательно, нужно взять 51,3*10=513 кг винограда.
Ответ: 513 кг.