1) 6*18+6*21 то же, что и 6*(18+21)
Теперь легко сравнить выражения. Просто сравнить 21 и 17.
2) 23*15-5*15 то же, что и (23-5)*15
В (23-7)*15 вычли число, большее 5 в примере выше. Тем самым, один из множителей первого выражения стал больше. Ну и соответственно, легко понять, что 23*15-5*15 больше, чем (23-7)*15.