Коллекция — систематизированное собрание предметов, объединённое по какому-то конкретному признаку, имеющее внутреннюю целостность и принадлежащее конкретному владельцу — частному лицу, организации, государству.
А если проще, то это систематизированное собрание каких-либо предметов.
Т.е. это когда ты собираешь что-то, например, монеты, машины, куклы и так далее. Это и называется коллекцией.