Коли це ім"я власної назви, символічне ім"я, напр. завод "Арсенал", олія "Олейна", банк "Форум" (до речі, коли в назві банку є саме слово банк, напр.Укргазпромбанк, то лапки не потрібні), цукерки "Три медведі", ВО "Батьківщина".
А от уже Київський національний університет імені Тараса Шевченка не є ім"ям цього університету, тому лапки не потрібні. Ми їх могли б тут поставити лише якби він називався так: Київський національний університет "Тарас Шевченко"