Восхитительный ночлег в пути.
Что? ночлег – подлежащее.
Какой ночлег? восхитительный – согласованное определение.
Какой ночлег в пути? – несогласованное определение, правда,
небольшой оттеночек значения обстоятельства здесь тоже есть.
Характеристика предложения: повествовательное,
невосклицательное, простое, односоставное, назывное, полное, распространённое