1 Енергія, необхідна для здійснення біохімічних реакцій, виробляється:
а) в мітохондріях в) ядрі
б) пластидах г) цитоплазмі
2 У процесі асиміляції відбувається:
а) розщеплення органічних речовин
б) накопичення енергії
в) окиснення органічних речовин
г) утворення органічних речовин
3) 3 амінокислот складаються молекули:
а) білків в) вуглеводів
б) жирів г) вітамінів
4) Сахариди — це інша назва:
а) білків в) вуглеводів
б) жирів г) вітамінів
5 Універсальним розчинником є:
а) бензин в) солі Калію
б) солі Кальцію г) вода
6 До жиророзчинних вітамінів належить:
а) В2 (рибофлавін) в) В6 (піридоксин)
б) В1 (тіамін) г) А (ретинол)
7 Вітамін, що бере участь у регуляції Кальцію:
а) С б) РР в) Б г) А
8) Серед речовин найбільшу добову потребу людини становлять:
а) білки в) вуглеводи
б) жири г) вітаміни
9 Цингу спричиняє нестача вітаміну
а) С б) РР в) Б г) А
10 Найчастіше авітаміноз виникає:
а) восени в) навесні
б) узимку г) улітку
11 Гіпервітаміноз виникає внаслідок:
а) нестачі вітамінів у їжі
б) відсутності вітамінів у їжі
в) недостатнього харчування
г) надмірного захоплення вітамінними препаратами
12 Установіть відповідність між назвами вітамінів та їхніми функціями.
1) аскорбінова а) бере участь в обміні білків шкіри, роботі
кислота клітин нервової системи та кровотворенні
2) піридоксин б) бере участь у регуляції обміну Кальцію
3) вітамін О в) бере участь у синтезі білків та утворенні ор
ганічної речовини кісток, підвищує імунітет г) бере участь в обміні білків, жирів і вуглеводів
13 Установіть відповідність між захворюванням та вітаміном, нестача якого його спричиняє.
1) пелагра а) А
2) рахіт б) С
3) цинга в) РР
4) куряча сліпота г) Б
Д) Е