Клетчатка, содержится в стенках клеток всех растений как и было сказано,если клетчатка у человека имеется в виду то это компоненты пищи, не перевариваемые пищеварительными ферментами организма человека, но перерабатываемые полезной микрофлорой кишечника,таким образом клетчатка является достаточно сложным веществом для переваривания, на ее переваривание уходит больше энергии чем на обычное переваривание пищи,Клетчатка полезна тем что она улучшает моторику работу кишечника