Гидролиз- это реакция взаимодействия соли с водой, идет по слабой части соли... .
Электролиз-разложение химического соединения под действием электрического тока, сопровождающееся разрядкой ионов. Иногда электролиз водится к разложению воды.
Вот молекулярное уравнение гидролиза Na2CO3+HOH=NaHCO3+NaOH
А это электролиз хлорида меди
CuCl2=Cu+Cl2