Какое строение имеют шляпочные грибы?Основываясь на этих сведениях,объясните, почему при сборе грибов их следует срезать или осторожно выкручивать, а не вырывать из земли?
Шляпка, ножка, грибница или мицелий. Чтобы ножка гриба не оставалась в земле иначе она начнет гнить, что приведет к гниению грибницы и исчезновению грибов на данном участке.