1. Подлежащее - ребята (сущ), сказуемое - заблудились (глагол)
2. Подлежащее - праздник (сущ), сказуемое - бывает (глагол)
3. Подлежащего нет, сказуемые - жгут (глагол), водят (глагол)
4. Подлежащее - я (местоимение), сказуемое - ночую (глагол)
5. Подлежащее - воробьи (сущ), сказуемое - заглядывают (глагол)