Имеется в виду последний (внешний) электронный уровень. Для первого периода, если в атоме содержится менее 2 электронов (это водород) у него незавершенный уровень, Для химических элементов 2-го и следующих периодов, если на внешнем энергетическом уровне содержится менее 8 электронов, то такие энергетические уровни незавершенные. У благородных газов внешние электронные уровни завершенные, содержат у гелия - 2, у остальных 8 электронов.