Как я поняла , под этим словосочетанием подразумевают времена Петра Первого, в эту эпоху происходили глобальные изменения: 1. Появились правила этикета за столом, 2.Привоз и ознакомление с овощами, табаком. 3. Строительство Санкт-Петербурга и фонтанов...