В чём заключается воздействие микроорганизмов на продукты питания, положительные и отрицательные
И КАК МИКРООРГАНИЗМЫ ВЛИЯЮТ НА ИЗМЕНЕНИЯ ВНЕШНЕГО ВИДА ПРОДУКТОВ
1 ВОПРОС МОЖНО НЕ ПИСАТЬ
ПОЖАЛУЙСТА
С помощью бактепий мы делаем кисломолочные продукта, используем дрожжи.Но они же являются причиной их порчи.
ещё пожалуйста приведите примеры того как микроорганизмы влияют на изменения внешнего вида продуктов
Например, на хлебе появляется белый налет - гриб мукор, так же пища приобретает зеленую плесень - пенициил - он же лекарство
СПАСИБО!!!)))))))))))))))))