Этот человек - связь согласование....человек(какой?который?) этот,
сущ(человек-главное слово) + указательное местоимение(этот-зависимое).
Всех времен -связь согласование....времен(каких?которых?) всех.
сущ(времен-главное слово) + определительное местоимение(всех-зависимое)