Подберёзовик обыкновенный – серый гриб, как
его еще называют. Относиться к группе подосиновиков-подберёзовиков.
Главное, но не всегда принципиальное, отличие подберёзовиков от
подосиновиков заключается к кожице шляпки. У грибов этого семейства
кожица не доходит до края шляпки на пару миллиметров. Хотя, на практике
можно наблюдать и противоречие этому признаку.Шляпка этого
гриба может вырастать до 20 сантиметров в диаметре, от светло- до темно-
коричневого цвета, с желтоватым оттенком. Мягкая, сухая на ощупь. В
сырую погоду может быть немного слизистая. Трубочки и поры белые, с
возрастом сереют. Ножка до 4 сантиметров в диаметре, белая , либо серых
оттенков. Покрыта коричневатыми, или черными чешуйками. Мякоть плотная, к
сожалению, с возрастом становится рыхлой, особенно ножка, и утрачивает
все свои вкусовые качества. На срезе не темнеет, или дает немного
розовинки.