Какие вещества называются жирами?
Жиры (триглицериды) — природные органические соединения, полные сложные эфиры глицерина и одноосновных жирных кислот; входят в класс липидов.
Жиры органические соединения,входящие в класс липидов.Находятся в организме человека,и выполняют важнейшие функции,такие как структурная энергетическая,строительная,запасательная и др.