При замеззании вода ведет себя не совсем обычно. Если при понижении температуры объем большинства вещест уменьшается то вода при замерзании расширяется и плотность льда меньше плотности воды. Это значит объем льда получается больше объема воды.
Замерзший лед испытывает сжатие со стороны стенок сосуда а значит обладает энергией упругого деформированного тела. За счет потенциальной энергии упругого деформированного тела и происходит разрушение сосуда