1)Ягоды слаще в солнечный день, так как в растении более интенсивно идет процесс фотосинтеза, и в плодах накапливается больше Сахаров.
2)Потому что ночью растения выделяют не О2,забирая углекислый газ как днём, а выделяют углекислый газ,забирая О2.
3)Наверно разрушаются вакуоли , в которых содержаться клеточный сок,который имеет соли,яблочная кислота,аминокислоты,белки.