Разберите предложение по членам предложения: Есть горы, что остались до сих пор как крепости невзятой высоты.
Горы - подлежащее, остались-сказуемое, до сих - пор - обстоятельства, крепости не взятой высота - это все дополнение
горы- подлежащее, есть- сказуемое, т.к. главная информация о подлежащем