Some и any - какой-то, несколько и т.д.
Мы пишем эти слова в предложении, когда нам нужно что-то, часть его. (I would like to eat some bread. Нам хочется немного хлеба, его кусочек, а не вся булка.)
Some мы употребляем в утвердительных предложениях, а иногда и выражая просьбу или предложение чего-либо.
I hope my mum will give me some money.
Would you like some water?
Any - вопросительное, отрицательное предложения.
Are there any flowers in the vase?
I don't know any interesting books.