Почка - зачаточный побег. Различают вегетативные, цветочные
(генеративные) и смешанные (вегетативно-генеративные) почки.
Вегетативная почка покрыта почечными чешуями, которые защищают от
высыхания и механических повреждений части зачаточного побега. На
продольном срезе почки видны конус нарастания стебля, зачаточные зеленые
листья. Из вегетативных почек развивается вегетативный побег.
В
смешанной почке на зачаточном стебле, кроме зачаточных листьев,
находится цветочный бутон, состоящий из одного или нескольких цветков.
Цветочные (генеративные) почки заключают в себе только зачаток соцветия
или одиночный цветок на зачаточном стебле. В отличие от вегетативных
цветочные почки у многих древесных растений более крупные и округлой
формы. Из них развиваются цветки (соцветия) .
Развертывание побега
из почки начинается с разрастания листовых зачатков и роста междоузлий.
При этом наружные почечные чешуи подсыхают и отпадают. От них у
основания побега часто остаются рубцы - почечные кольца. По числу
почечных колец можно подсчитать возраст ветви.