Глюкоза и метаналь, как их распознать?

Question

Глюкоза и метаналь, как их распознать?

Comments

Так как глюкоза альдоза,а метаналь альдегид,то оба имеют альдегидную группу т.е. реакция с окислением не пракатит. Проще гидрировать. В случае метаналя получится одноатомный спирт-метанол,а глюкозы многоатомный спирт - сорбит

---

Далее провести качественную реакцию на многоатомные спирты и появится аналитический эффеет в случае с сорбитом. Будет раствор ярко синего цвета и обр-тся хелатный компоекс сорбита с медью

---

С метанолом подобного не юудет.

---

будет*

---

комплекс*

Answer 1

Глюкоза относится к многоатомному спирту, поэтому если к свежеприготовленному раствору гидроксида меди (II) в присутствии щелочи прилить раствор глюкозы и смесь встряхнуть, то осадок растворится и образуется раствор синего цвета, а метаналь - это альдегид, он будет реагировать в этом растворе при нагревании, вначале появляется желтый осадок гидроксида меди (I), который при дальнейшем нагревании превращается в красный осадок - оксид меди (I):
CH₂O + 2Cu(OH)₂ + NaOH ⇒ HCOONa + Cu₂O + 3H₂O

Answer 2

В чистом виде метаналь представляет собой  бесцветный, легковоспламеняющийся, токсичный газ с резким запахом, который при обычном давлении и -19 °С превращается в жидкость.

Глюкоза - белое кристаллическое вещество.