1) углерод, водород, кислород, азот
2)обеспечивает теплоемкость и теплопроводность (защитная функция). Обладает поверхностным натяжением(благодаря водородным связям) из-за чего клетки упругие и объемные. Транспортная функция.
3)минеральные соли:
Са - в составе скелета, участвует в свертывания крови
К, Na - раздражимость клеток
Мg -в составе хлорофилла
Fe - в составе крови
I - тироксин (гормон щитовидной железы)
Буферные системы:
Фосфатная Н2РО4
Карбонатная НСО3
Поддерживают рh среды
4) органические вещества - вещества, которые состоят из углерода и водорода (углеводороды)
Например : белки, жиры, углеводы, аминокислоты
5)защитная, энергетическая, структурная, запасающая регуляторная функции
6)состав химических элементов