Основу структуры жировой ткани составляют жировые клетки(адипоцит по-научному), у которых находитсят онкая соединительная оболочка снаружи, а капля жира-внутри
Они расположены между коллагеновыми, ретикулярными и эластичными волокнами, кровеносными капиллярами, нервными волокнами и другими клетками, выполняющими защитную и строительную функции.