Короче, тут надо знать какой концентрации кислота, ибо реакции при разной концентрации протекают по-разному!
Ладно! Будем думать, что в первом случае у нас фосфорная кислота- безводная, т.е концентрация 100%, тогда составим уравнения реакции:
1)
(При не очень высокой температуре)
2)Пишем в ионной форме: Сразу скажу, поскольку все соли растворимые, и кислоты, то в сокращённой ионной форме получится:
3)Для реакции с магнием, возьмём разбавленную фосфорную кислоту. Если надо реакции с концентрированной, то вот тебе правило: Чем выше концентрация фосфорной кислоты, тем больше атомов металла будут замещаться атомами водорода, т.е будут получаться кислые соли, например: 
в данном случаем, магний заместил атомы водорода. В ходе данной реакции выпал осадок и выделился газ, запишем это в полной и сокращённой ионных формах:
Т.е магний восстановил водород.