Не виданное( страд.) ( мной) зрелище, проносЯЩихся( действит., от проносятся, 2 спр.) струек, таЮЩего ( действит., тают, 1 спр. ) фейерверка, испуганных( страд.) рыб, рыб спасаЮЩихся ( действ., спасают, 1 спр.), плещУЩих волн ( действит., плещут, 1 спр.) светЯЩихся ( действит. от светятся, 2 спр) бриллиантов.
Причастие передают и движение, и качество его одновременно, служат для описания подводного мира.