Для начала запомни, что у кислорода степень окисления всегда -2, у водорода +1 и в редких случаях -1.
Вообще, по таблице Менделеева.. Смотришь на группу в которой находится вещество, такая у него и степень окисления, но есть вещества, которые имеют несколько степеней окисления, допустим, возьмём несколько кислот:
HClO
HClO2
HCLO3
HClO4
Сразу же можем определить степень окисления водорода +1 и кислорода -2. Степень окисления хлора определяется по принципу 3, то есть в сумме должно быть 0. HClO у водорода +1, у кислорода -2, значит нужно ещё +1, т.е. У Cl степень окисления +1
HClO2. У водорода +1, у кислорода -2, но там два атома ещё, поэтому -2•2=-4. Чтобы было 0 не хватает ещё +3, значит степень окисления Cl - +3