Числитель раскладываем по формуле квадрата разности: (х-3)(х+3)
Теперь знаменатель раскладываем на множители. Дискриминант равен D = b² - 4ac, т.е. 4 в квадрате + (-4)*(-21)=16+84=100,через дискриминант находим корни 7 и -3. И получается (х+3)(х-7). Скобка (х+3) сокращается.