Качественная реакция на белок
В природе существует всего 20 аминокислот – строительный материал для белка.
Итак, нам необходим едкий натр NaOH, медный купорос CuSO4 и белок. Разведите раствор медного купороса и прилейте к нему щёлочь. Вы сразу увидите выпавший осадок. Именно это соединение (голубой осадок Cu(OH)2) и будет вступать в реакцию с белком. В эту же колбу прилейте белок. Постепенно раствор должен изменить цвет с голубого до красивого тёмно- фиолетового раствора.