Чтобы определить склонение существительного, нужно знать признаки каждого склонения. Склонение легче всего определить, поставив существительное в начальную форму. При определении склонения нужно смотреть на род и окончание.
1 склонение : женский род, мужской род. Окончания : а, я. (Мама, папа)
2 скл : мужской род - нулевое окончание, средний род - окончания о, е. (лес, море)
3 склонение: существительные женского рода, нулевое окончание(мягкий знак на конце) Например, дочь, ночь, рожь и т.д.