Существует такая область науки, как история естествознания. Есть даже институт истории естествознания. Однако не существует единой канонической истории науки. Есть только несколько не вполне схожих между собой версий. На мой взгляд, все основы современной науки были сформированы в античные времена. Наблюдая и размышляя древнегреческие философы поставили ряд вопросов, на которые наука отвечает до сих пор. Они не разделяли науки на естественные и гуманитарные. Философия в античные времена была комплексом знаний о мире. В рамках философии развивались геометрия, математика и физика. В античные времена были сформулированы основные постулаты геометрии, измерен диаметр Земли и расстояние от Земли до Солнца. Параллельно науке развивались технологии. Люди научились обрабатывать металлы, создавать сплавы, получать красители для тканей.
Считается, что в Средние века наука находилась в застое и многие знания, полученные в эпоху античности были утеряны. Только в эпоху Возрождения наука получила новый импульс развития. Были заново сделаны утерянные открытия и сделаны новые. В новое время, начиная, примерно, с 18 - 19 века наука соединилась с технологией. Новые технологии стали развиваться не на основе случайного эмпирического поиска, а на базе научного подхода. Это дало невиданный ранее прогресс как в развитии науки, так и в развитии технологий.
Например, в Средние века пользовалось огромной популярностью оружие из дамасской стали. Секрет производства этой стали никогда не был описан на научной основе и в конце-концов был утерян. Современная металлургия, на базе представлений о структуре металлов, смогла разработать десятки новых видов стали по своим параметрам превышающих все стали, созданные в средние века. Видов стали появилось настолько много и параметры сталей стали варьироваться настолько широко, что было предложено несколько самых разных вариантов технологии производства дамасской стали. Вопрос в настоящее время стоит не в том, что бы произвести дамасскую сталь, а в том, что бы определить какой именно из произведенных образцов соответствует материалу, который производили в средние века.