В живых организмах у углеводов есть 2 важные функции- Строительная и энергетическая.
Суть строительной функции состоит в том,что углеводы входят в состав опорных элементов клеток.
Суть Энергетической функции состоит в том,что углеводы,расщепляясь благодаря ферментам организма выделяют очень большое количество энергии-39 кДж