Что такое удельная теплота кристаллизации ?

Возьми на заметку: если что-то удельное, то при этой теплоте что-то происходит. При этой температуре (ну, допустим, при внутренней энергии в-ва) вещество кристаллизуется - твердеет, если мне не изменяет память.