Моллюски — крупный по числу видов (130 тыс.) тип животных.
Обитают они преимущественно в морях (мидии, устрицы, кальмары,
осьминоги), пресных водоемах (беззубки, прудовики, живородки),
реже — во влажной наземной среде (виноградная улитка, слизни).
Размеры тела взрослых моллюсков разных видов значительно
различаются — от нескольких миллиметров до 20 м. Большинство
из них — малоподвижные животные, некоторые ведут прикрепленный
образ жизни (мидии, устрицы), и только головоногие моллюски
способны быстро передвигаться реактивным способом.
Основные характерные черты строения моллюсков
следующие:
Тело лишено сегментации, имеет двустороннюю симметрию
(двустворчатые и головоногие) или асимметричное
(брюхоногие). Отделами тела являются голова с
расположенными на ней глазами и 1-2 парами щупалец,
туловище, в котором расположено большинство
внутренних органов, и нога — мускулистая брюшная
часть тела, служащая для передвижения. У двустворчатых
моллюсков голова редуцирована.
Тело моллюсков заключено праковину, защищающую
животное и дающую опору для прикрепления мышц. Наружный
слой раковины роговой, средний (фарфоровый) и внутренний
(перламутровый) — известковые. У брюхоногих моллюсков
раковина цельная в виде колпачка или спирально завитой
башенки. У двустворчатых она состоит из двух створок,
соединенных эластичной связкой, зубцами «замка» и
мускулами-замыкателями. Большинство головоногих
моллюсков раковину утратили.
Туловище моллюсков покрыто кожной складкой
—мантией, эпителий которой выделяет вещество
раковины. Между мантией и телом образуется мантийная
полость, в которой располагаются жабры, некоторые
органы чувств, анальное отверстие, отверстие выделительных
органов.
Полость тела вторичная (целом), однако сильно
редуцированная и сохранившаяся лишь в виде околосердечной
полости и полостей половых желез. Остальное пространство
между внутренними органами заполнено рыхлой тканью
—паренхимой.
Пищеварительная система состоит из трех отделов: передней,
средней и задней кишки. У большинства моллюсков (кроме
двустворчатых) в глотке развит мускулистый язычок,
покрытый роговой пластинкой с многочисленными зубчиками —
теркой. Ею они активно захватывают и измельчают
растительную и животную пищу. В глотку открываются протоки
слюнных желез, а в желудок — проток особой
пищеварительной железы —печени. Двустворчатые
питаются пассивно, отфильтровывая через жабры пищевую
взвесь (водоросли, бактерии, детрит), поступающую в
мантийную полость с водой через вводной сифон.
Кровеносная система незамкнутая и состоит из
сердца и сосудов. Сердце имеет желудочек и 1
-2 (реже 4) предсердия. Помимо сосудов часть пути кровь
проходит в щелевидных полостях между органами.
Органы дыхания у водных моллюсков — жабры, у
наземных —легкое, представляющее собой участок
мантийной полости. В стенке легкого имеется густая сеть
кровеносных сосудов, через которые осуществляется
газообмен. Легкое открывается наружу дыхательным
отверстием —дыхальцем.
Выделительная система представлена 1-2 почками. Они
являются видоизмененными метанефридиями. Воронка почки
открывается в околосердечную сумку, а выделительное
отверстие — в мантийную полость.
Нервная система разбросанно-узлового типа: пять пар
крупных ганглиев расположены в жизненно важных органах
(голове, ноге, мантии, органах дыхания и внутренностном
мешке) и соединены между собой нервными стволами. Из
органов чувств наиболее развиты органы химического
чувства, осязания, равновесия, а у подвижных хищников —
зрения.
Размножение происходит половым способом. Большинство
моллюсков — раздельнополые животные, реже — гермафродиты
(легочные брюхоногие моллюски). У раздельнополых моллюсков
оплодотворение наружное, у гермафродитных — внутреннее,
перекрестное. У пресноводных и наземных легочных, а также
головоногих моллюсков развитие прямое, у морских
двустворчатых и брюхоногих моллюсков — с неполным
метаморфозом, т. е. с планктонной личиночной стадией,
способствующей их расселению.