Сегодня уже ничего не надо объяснять, что (не поняла слово) это весёлое , самодеятельное представление с шутками и пародиями , стихами и песнями на местные темы.
Издавна на Руси (капустником?) называли рубку капусты для засолки , с приглашением в помощь хозяевам, соседей и односельчан, а так же вечеринку для рубивших капусту после окончания работы. Во второй половине XIX (девятнадцатого) века это слово вошло в актёрскую среду.Капустником стали называть пирушку по случаю окончания зимнего сезона.Специально выпекался огромный пирог с капустой, и каждому обязательно доставался кусочек. В начале XX(двадцатого) века , в Московском Художественном театре довольно часто устраивали подобные вечера, которые так же назывались капустниками.
Если что то не верно, прошу меня простить)