В 1-ом - задевая крыльями солому - деепричастный оборот, выделяется с обеих сторон запятыми (обособленное обстоятельство).
В 3-ем - 0бвитое виноградником - (причастный оборот, выделяется с обеих сторон запятыми, т.к. стоит после определяемого слова) - (обособленное определение).