Свойства зависят от соотношения осадков и испарения на поверхности и интенсивности перемешивания. Имеют более толстую структуру от 35 до 100 м. Для них характерны неоднородность температуры, солености, плотности на разных широтах.
Выделяются 6 типов водных масс: глубинная водная масса океана,донная водная масса океана, поверхностная водная масса океана, подповерхностная водная масса океана, промежуточная водная масса океана, придонная водная масса океана.