Корни поглощают питательные вещества , находящиеся в почве с помощью воды . Из устьиц на листьях растения испаряется влага и образуется давление снизу вверх , которое стремится заполнить пустоты после испарившейся жидкости . Минеральные вещества растворяются в воде и высасывают под действием этого давления через корневую систему в растения . Сначала они заполняют межклеточное пространство , а затем проникают и внутрь клеток растения . Таким образом мы можем узнать что испарение в такой период увеличивается и растениям необходимо " пополнять запас " вещества , а без полива и воды они не смогут это сделать.