С географической широтой проще: чем выше широта, тем холоднее климат. И это наблюдается повсеместно.
Но, с другой стороны, почему в жарких степях и полупустынях Средней Азии такие холодные зимы? Здесь виноваты воздушные массы - холод приходит с арктики через Сибирь.