Гласными звуками называют те, что при выдохе не встречают препятствия (попросту говоря, не мешают зубы, язык, губы... )
Ну а согласные создаются препятствиями
Можно порассуждать об особенности 4 гласных "ё", "я", "ю", "э", ведь в их составе можно выделить согласную "й", но не буду перегружать мозг маленькой