Лососевидные - проходные и пресноводные рыбы, средних или крупных размеров, откладывающие икру в пресной воде. Икра у них донная, не прилипающая, у многих крупная, до 6-7 мм в диаметре. Так же отличаются одним спинным плавником и одним жировым. Жировой плавник не имеет лучей. Собственно лососевые отличаются деталями строения черепа, у большинства из них относительно маленький рот и более крупная чешуя.