Смысл этой пословицы состоит в том, что слова, которые мы говорим, имеют большое значения. Сказанное сразу воспринимается и анализируется. Бывает, человек что-то скажет невпопад, рад бы вернуть свои слова назад, да сделать это уже невозможно. Сколько бы он ни извинялся, а сказанные слова уже прозвучали.
Поэтому очень важно хорошо подумать, прежде, чем сказать. А иногда лучше и промолчать.