Слова "цыганей" с окончанием -ей нету, вроде как.
На выбор можешь взять:
1) Цыган выгнали из Индии.
2) Во все времена славились цыганские кузнецы и шорники.
3) Среди цыган есть учёные, писатели, поэты, композиторы, музыканты, певцы, танцоры и так далее.