Бауырсаки-казахское национальное блюдо. Делают опару из муки,раскатывают тесто в виде шариков и жарят в кипящем масле.По сравнению с другими блюдами из теста вкус у бауырсаков очень вкусный и хорошо хранится.Высохшие бауырсаки можно естьс молоком или с чаем,вкус не меняется.. Бауырсак украшение казахского дастархана. Чтобы приготовить баурсаки нужно 3 пиалы муки, 10 гр дрожжей, 0,6 пиалы воды, 0,7 молока, 2 яйца, 30 гр маргарина, 1 чайная ложка соли, 1 столовая ложка сахара и для жарки 1-2 пиалы растительного масла. Приятного аппетита!