Рудиментарные - это такие органы в организме человека, которые в процессе эволюции утратили своё значение. Например: копчик, полулунная складка в уголке глаза, ушные мышцы (у животных устроены так, чтобы поворачиваться на звук, у человека - нет), зубы мудрости, аппендикс.