1) Можно просто с помощью индикаторов. Например если взять лакмус то в соляной кислоте он станет красного цвета, в гидроксиде синего, а в воде фиолетового.
2) Если он основный, то следует добавить кислоту, Если кислотный, то следует добавить щелочь.
3)ZnO+2HCl=ZnCl2+H2O
ZnCl2+2NaOH=Zn(OH)2+2NaCl
Zn(OH)2+H2SO4=ZnSO4+2H2O
Zn(OH)2+2NaOH=Na2ZnO2+2H2O