АПК - это (на сколько я знаю) агропромышленный комплекс.
В него входит:
1 звено: Производство машин, оборудования, удобрений и ядохимикатов, комбикормов и т.д.
2 звено: Сельское хозяйство: животноводство и растениеводство
3 звено: Заготовка, переработка и реализация продуктов. Легкая и пищевая промышленность, общественное питание, торговля.