Веселое - прилагательное, безударная гласная - е- в корне
щебетание - существительное, безударная гласная - е- в корне
прервал (рвать) - глагол прошедшего времени, единственного числа, второго лица, мужского рода
услышали (слышать) - глагол прошедшего времени, третьего лица, множественного лица
вылетели (лететь) - глагол прошедшего времени, третьего лица, множественного числа