Минеральные соли могут быть «строительным материалом», напр., составной частью костного
скелета и структуры зубов. Одни минеральные соли регулируют
водно-солевой баланс организма, другие участвуют в различных ферментных
реакциях (напр., в выделении, использовании и накоплении энергии)
это всё что я нашёл мб поможет